서울대학교 평창캠퍼스 연구원 창업 제1호로 기록될 산학협력기업 ㈜우리두 조재영 대표와 이야기를 나누어 보겠습니다. 조재영 대표가 구상한 사업 계획은 네트워크형 6차 산업으로 산양삼을 활용하여 재배·유통·가공에 관광을 더한 소비자 연계 프로그램 사업으로 대표님과 자세한 이야기를 들어 보겠습니다.

1. 조재영 대표님의 전공과 창업 동기까지 설명 부탁드립니다.

 저는 전남대학교 공과대학 생물화학공학과(95학번)에서 학사와 석사(지도교수: 김도만 교수<서울대학교 국제농업기술대학원>)를 마치고 의약, 식품, 농축산 관련 업체에서 10년간 미생물 발효 연구개발 분야에서 업력을 쌓아 왔습니다. 평소 연구원의 직무를 수행하면서 제가 개발한 제품을 직접 제조하고 판매하여 지속가능한 기업을 만들고 싶다는 생각을 해왔었는데요. 지도교수님이 계시는 서울대학교 평창캠퍼스에서 R&D 업무 수행을 하면서 틈틈이 사업아이템을 구상해 오면서 6차 산업분야에 가능성을 보게 되었고 ‘지속적인 6차산업 전문기업’을 목표로 평창에 온지 3년차에 벤처기업을 창업하게 되었습니다.
 

2. 창업동기를 설명 하셨는데요? 6차 산업이 어떤 것이 있는지와 아이템 발굴을 위한 연구계획에 대해 설명 부탁드립니다.

 현재 우리나라 농촌의 6차산업화는 지속가능한 농촌산업의 좋은 모델이라 할 수 있습니다. 농촌에 존재하는 모든 유무형의 자원을 바탕으로 농업과 식품, 특산품제조가공 및 유통, 판매, 문화, 체험, 관광, 서비스 등을 연계함으로서 새로운 부가가치를 창출하게 되어 더욱 성장하고 발전하는 농촌을 만드는데 관련한 모든 산업이 6차 산업이라 할 수 있습니다. 다만 6차 산업이 지속적인 산업으로 발전하기 위해서는 핵심이 되는 아이템의 선정, 관련 컨텐츠의 개발과 차별화, 소비자의 니즈 파악 및 빠른 대처가 필요합니다. 그래서 저는 평창에서 유명하고 부가가치가 높은 평창산양삼을 아이템으로 선정하였고 연구계획 수립을 위해 제일 먼저 평창산양삼특구영농조합 조합원으로 가입한 후 산양삼 관련 교육 및 실습을 하고 실제 임야를 임대하여 산양삼을 식재하여 향후 연구개발 및 판매가 가능한 원재료에 대한 투자도 병행했습니다. 또한 조합원이 되니 자연스레 여러 조합원님들의 생생한 현장 애로사항에 대한 정보 수집이 용이하였고 타 지역 및 해외 사례 등을 분석하여 몇 가지 사업화가 가능한 부분을 도출할 수 있었습니다. 그래서 우선적으로 농가 소득증진과 다양한 유통채널 확보가 용이한 평창산양삼 가공기술개발에 대한 특허 출원 1건을 진행하였고 중소기업청 산학연협력 기술개발사업 첫걸음 R&D 과제와 같은 정부지원사업에 지원하여 발효산양삼 제품 개발을 계획하고 있습니다.

3. 산양삼이 주 아이템이었네요. 평창을 선택한 이유와 사업내용을 자세하게 이야기해 주세요.

 산양삼은 특별임산물 관리법에 의해서 한국임업진흥원에 의해 철저히 관리가 되고 있는 임산물로서 인삼의 씨앗을 자연 상태로의 산에 뿌려 자연방임상태로 최소 5년 이상 생육했을 경우 산양삼으로서 판매가 가능한 임산물입니다. 저는 한국임업진흥원에서 이뤄진 교육과 지역 커뮤니티를 통해 평창산양삼을 알게 되었는데요.  역사적으로 조선시대 왕에게 진상하거나 해외 교역물품으로 귀하게 대접받던 산삼을 보호하기 위한 산삼봉표가 평창군 가리왕산에 존재하여 역사적 가치가 높을 뿐만 아니라 전국적으로 생산량, 생산수율이 가장 우수한 지역이 평창이었습니다. 또한 평창은 원시적인 자연환경이 잘 보존되어 숲체험, 트레킹, 동계스포츠 등 6차 산업화에 필요한 다양한 컨텐츠가 준비된 곳이기도 합니다. 특히 2018 평창동계올림픽을 앞두고 중소기업청으로부터 평창산양삼특구지역으로 지정받아 군은 산양삼을 평창의 대표적 특산물로 홍보하기 위한 다양한 지원정책을 펼치고 있고 가공분야의 적극적인 사업화 요구가 있었기에 창업의 아이템을 평창산양삼으로 선택하게 된 것입니다.
 그래서 저는 역사적, 기능적으로 우수한 평창 산양삼이 국내뿐 아니라 세계적으로 널리 알려지기 위해서는 면세점에 납품이 가능하며 해외 관광객의 반출이 가능한 건조산양삼, 발효산양삼, 산양삼 진액, 산양삼 환 등 다양한 평창산양삼 가공 제품을 개발하고자 합니다. 또한 6차 산업화를 위해 평창산양삼 및 다양한 지역 컨텐츠를 활용하여 평창을 찾는 국내외 관광객에게 힐링, 체험, 교육 서비스 제공을 위한 멘토투어서비스(소규모의 가이드 여행서비스)사업을 사회적기업 형태로 펼쳐갈 예정입니다.

4. 계획하신 사업이 기대할 수 있는 성과 또는 목표에 대해 이야기해 주세요? 그리고 조재영 대표님이 바라는 성공은 어떤 것인지요?

 단기적으로는 평창산양삼의 유통을 통한 안정된 수익을 통해 산양삼 R&D 여건 조성이 목표이고, 중기적으로는 2018 동계올림픽기간 전에 내놓을 수 있는 평창산양삼 가공제품의 성공적 판매이며, 장기적으로는 가공품을 생산할 수 있는 가공공장을 서울대학교 평창캠퍼스 산학협력단지 내에 짓고 평창캠퍼스 내 산양삼 연구포지 조성으로 지속적인 연구개발 성과도출을 목표로 하며 최종적으로 지속가능한 6차산업 전문기업이 되었을 때 성공이라 할 수 있을 것 같습니다

6. 창업을 꿈꾸는 예비창업자에게 선배로서의 조언을 이야기 해 주세요?

 100세 시대 인생에 있어서 누구든 한번 이상은 창업을 해야 한다고 합니다. 정년 이후 연금이 없거나 있더라도 제한된 연금으로 살기 힘든 분들, 연금은 충분하지만 일을 함으로서 개인적 성취욕을 채우고 싶은 분들 모두가 창업을 통해 극복할 수밖에 없다는 것이지요. 당신이 지금 창업을 꿈꾸고 있다면 도전 하세요. 다만 내가 무엇을 잘하고 무엇을 했을 때 즐겁게 오래 일할 수 있는지 깊게 고민해보고 부족한 부분을 보완하거나 전문가 또는 선배들에게 도움을 청하세요 그리고 가능한 다양하고 많은 사람들과 네트워크 유지에 힘써보세요. 그럼 길이 보일 것입니다. 

7. 평창캠퍼스 산학협력센터의 역할에 바라는 점이 있나요?

 창업을 하는 과정에서 산학협력센터에서 많은 도움을 주셔서 감사하게 생각하고 있습니다. 그리고 바라는 점이 있다면 정부의 창업관련 프로그램과 정부 지원 사업이 많은 것으로 알고 있습니다. 산학협력센터에서 빠른 정보제공과 외부 전문가 초청을 통해 많은 교수, 연구원, 대학원생이 창업을 통해 꿈을 이루셨으면 좋겠습니다.

인터뷰에 응해주셔서 감사합니다.